PRECIOS IVA INCLUIDO
DE LA HUERTA
Alcachofas confitadas en aceite de oliva con berberechos
29,50€
Ensalada de alcachofas confitadas con parmesano, pipas y uvas
25,00€
Ensalada de tomates de temporada, codorniz escabechada y vinagreta de pipas y uvas
30,70€
Escalivada con bacalao ahumado
25,20 €
Escalivada con queso curado, leche cruda de oveja y anchoas
24,15€
Nuestra ensaladilla picante con mejillones en escabeche, pizarras y cebolla
Pequeña: 17,75€
Grande: 21,90€
Nuestra ensaladilla con salmón ahumado
Pequeña: 18,60€
Grande: 23,10€
Nuestra ensaladilla con ventresca de bonito
Pequeña: 18,75€
Grande: 21,90€
Tirabeques salteados con jamón ibérico, romesco y frutos secos
Pequeña: 14,55€
Grande: 19,70€
Tomates de temporada con aguacate y cebolla
Pequeña: 17,40€
Grande: 18,90€
Tomates de temporada con bacalao ahumado, pimientos asados y cebolla
Pequeña: 19,00€
Grande: 24,15€
Tomates de temporada con berberechos
Pequeña: 19,00€
Grande: 26,60€
Tomates de temporada con ventresca de bonito
Pequeña: 19,75€
Grande: 21,50€
Tomates de temporada con burrata, trigueros y piñones
Pequeña: 17,10€
Grande: 21,90€
DEL CORRAL
Huevos estrellados con jamón ibérico y trigueros
Pequeña: 15,85€
Grande: 20,45€
Huevos estrellados con salmón ahumado y trigueros
Pequeña:15,80€
Grande: 23,00€
Huevos estrellados con boletus y trufa
Pequeña: 16,15€
Grande: 22,00€
DEL MAR
Anchoas artesanas (sobadas a mano)
31,50€
Poke de atún (sin arroz)
34,00€
Teriyaki de atún
Pequeña: 19,80€
Grande: 34,30€
Langostinos crujientes con shiso y mayonesa de curry y mango
Pequeña: 14,00€
Grande: 19,90€
Pulpo a la plancha con papas y mojo de frutos secos
28,15€
Sardinas en vinagre con tomate, cebolla y pizarras
Pequeña: 19,25€
Grande: 26,00€
Bismark de atún
34,00€
Rodaballo a la brasa
34,00€
Y DE LA TIERRA
Croquetas artesanas de jamón ibérico
Pequeña: 7,80€
Grande: 10,90€
Croquetas artesanas de boletus
Pequeña: 7,80€
Grande: 10,90€
Carpaccio de ternera con trufa y parmesano
Pequeña:11,50€
Grande: 18,00€
Pechuguitas de pollo artesanas con salsa agridulce de chile y menta
Pequeña: 11,45€
Grande: 17,70€
Cachopín de ternera asturiana con jamón ibérico y queso
34,30€
Lomo madurado de vacuno mayor con patatas fritas y trigueros
37,30€
Solomillo de vacuno mayor con patatas fritas y trigueros
37,00€
Bismark de ternera asturiana con yema y trufa
37,00€
Bismark picante de ternera asturiana
37,00€
Lágrimas de ibérico con satay de cacahuete y coco
27,55€
Tequeños con salsa picante de aguacate y jalapeño asado
Pequeña: 11,25€
Grande:18,00€
POSTRES ARTESANALES
Flan de queso
7,80€
Flan dulde de leche
8,30€
Budino de chocolate blanco y coco
8,40€
Tiramisú
8,30€
Panna cotta con cerezas y ácidas
7,50€
Panna cotta de pistacho y chocolate blanco
8,40€
Panna cotta con miel de acacia y trufa
8,40
Fruta de temporada
7,50€
Playa de madrid 1932 