PRECIOS IVA INCLUIDO
DE LA HUERTA
Alcachofas confitadas en aceite de oliva con berberechos
27,00€
Ensalada de alcachofas confitadas con parmesano, pipas y uvas
25,00€
Ensalada de tomates de temporada, codorniz escabechada y vinagreta de pipas y uvas
27,00€
Ensalada mézclum con burrata, salmón ahumado y trigueros
Pequeña: 16,00€
Grande: 19,90€
Escalivada con bacalao ahumado
23,00 €
Escalivada con queso curado, leche cruda de oveja y anchoas
22,00€
Nuestra ensaladilla picante con mejillones en escabeche, pizarras y cebolla
Pequeña: 17,00€
Grande: 20,80€
Nuestra ensaladilla con salmón ahumado
Pequeña: 17,00€
Grande: 21,00€
Nuestra ensaladilla con ventresca de bonito
Pequeña: 16,70€
Grande: 19,80€
Tirabeques salteados con jamón ibérico, romesco y frutos secos
Pequeña: 13,00€
Grande: 19,00€
Tomates de temporada con aguacate y cebolla
Pequeña: 14,00€
Grande: 17,00€
Tomates de temporada con bacalao ahumado, pimientos asados y cebolla
Pequeña: 17,00€
Grande: 21,00€
Tomates de temporada con berberechos
Pequeña: 19,00€
Grande: 26,60€
Tomates de temporada con ventresca de bonito
Pequeña: 17,50€
Grande: 21,50€
Tomates de temporada con burrata, trigueros y piñones
Pequeña: 16,00€
Grande: 19,90€
DEL CORRAL
Huevos estrellados con jamón ibérico y trigueros
Pequeña: 14,50€
Grande: 18,50€
Huevos estrellados con salmón ahumado y trigueros
Pequeña:14,90€
Grande: 18,50€
Huevos estrellados con boletus y trufa
Pequeña: 15,50€
Grande: 20,00€
DEL MAR
Anchoas artesanas (sobadas a mano)
28,00€
Poke de atún (sin arroz)
34,00€
Teriyaki de atún
Pequeña: 19,00€
Grande: 33,00€
Langostinos crujientes con shiso y mayonesa de curry y mango
Pequeña: 12,50€
Grande: 17,00€
Pulpo a la plancha con papas y mojo de frutos secos
27,00€
Sardinas en vinagre con tomate, cebolla y pizarras
Pequeña: 18,00€
Grande: 25,00€
Bismark de atún
34,00€
Rodaballo a la plancha
34,00€
Y DE LA TIERRA
Croquetas artesanas de jamón ibérico
Pequeña: 6,50€
Grande: 9,50€
Croquetas artesanas de boletus
Pequeña: 6,50€
Grande: 9,50€
Carpaccio de ternera con trufa y parmesano
17,00€
Pechuguitas de pollo artesanas con salsa agridulce de chile y menta
Pequeña: 10,00€
Grande: 16,00€
Cachopín de ternera asturiana con jamón ibérico y queso
33,00€
Lomo madurado de vacuno mayor con patatas fritas y trigueros
37,00€
Solomillo de vacuno mayor con patatas fritas y trigueros
34,00€
Bismark de ternera asturiana con yema y trufa
33,00€
Bismark picante de ternera asturiana
33,00€
Lágrimas de ibérico con satay de cacahuete y coco
26,50€
Tequeños con salsa picante de aguacate y jalapeño asado
Pequeña: 10,30€
Grande:16,60€
POSTRES ARTESANALES
Flan de queso
7,80€
Flan dulde de leche
8,30€
Budino de chocolate blanco y coco
8,40€
Tiramisú
8,30€
Panna cotta con cerezas y ácidas
7,50€
Panna cotta de pistacho y chocolate blanco
8,40€
Panna cotta con miel de acacia y trufa
8,40
Fruta de temporada
7,00€
Playa de madrid 1932 